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Se trata de una guía online desarrollada en dos idiomas dirigida al peregrino sibarita, aquel al que "le gusta dormir en sitios acogedores y comer bien. Así, el peregrino gourmet podrá consultar las mejores paradas del Camino, dónde probar lo mejor de la gastronomía de cada lugar, y dónde encontrar los lugares con más encanto, exclusivos o acogedores del Camino. En castellano o en inglés, el peregrino que venga haciendo el Camino Gastronómico por fin tiene un lugar donde obtener sus recomendaciones". Como no podría ser de otra manera, esta guía incluye una lista de los caldos de Autóctona del Bierzo para cada etapa, "porque cada uno de nuestros vinos se puede adaptar a un momento", como ha señalado su presidenta, Eva Blanco.
La guía se ha construido a través de los testimonios de peregrinos que han realizado el Camino Francés. Han sido los propios peregrinos los que han propuesto estas paradas en el camino "que se conocen mediante el boca a boca entre la gente local. El objetivo de esta web es mostrar lo mejor del Camino para que nadie se pierda los rincones que, aunque menos conocidos, sí tienen el mejor sabor del Camino y, donde además, los visitantes podrán descargar una guía de vinos recomendados para cada cada una de las etapas". Blanco ha explicado que "conseguirá animar a muchísimos extranjeros que todavía están dudando si venir a hacerlo".
Aunque la guía incluye recomendaciones para todo el Camino, El Bierzo cobra un especial protagonismo, gracias a la intención constante de la agrupación de "colaborar en su desarrollo y su expansión. Así, Camino Gourmet se suma a 'La Guía + Authentic, planes para bebértelo', lanzada el pasado mes de diciembre en la apuesta de Autóctona por la difusión de la tierra del Bierzo".
