Los 245.000 botillos vendios marcan una estabilidad en la cota de mercado para el embutido berciano y desde el sello se resalta el hecho de que en la actual coyuntura económica el plato rey de la cocina berciana siga manteniendo su espacio de mercado, y más en una producción bajo demanda de los puntos de venta finales.
Las nueve empresas adscritas en este marchamo de calidad han producido en total 290.000 kilos de botillo, 4.000 menos que en 2013, pero el reto para 2015 es hacer repuntar hasta los 300.000 kg. la producción puesta en el mercado, para lo que realizarán un esfuerzo promocional en el exterior, dirigido a ampliar mercado, pero también a traer a visitantes a El Bierzo a degustar el plato 'Rey' en el entorno paisajístico y cultural de la Comarca, lo que se ha venido a denominar, turismo gastronómico.
En estas próximas semanas, el botillo será además protagonista en los festivales de exaltación de Fabero, Bembibre -de Interés Nacional- Folgoso, Noceda o Castropodame, entre otros.