“Este oro se suma al bronce obtenido el mes pasado en el International Wine and Spirit Competition de Londres, en la categoría de Gin&Tonic. Por eso estamos muy satisfechos y esperamos que estos reconocimientos nos sirvan para seguir creciendo”, afirma Ángel Escuredo, uno de los creadores de ‘987’, la “primera ginebra de León, creada en el Bierzo y con la sutileza del vino mencía”.
Y es que el jurado del CWSA está formado por los cien mayores importadores, distribuidores y minoristas del sector del vino y bebidas espirituosas con base en Hong Kong y China, por lo que este galardón supone abrir las puertas de un mercado exigente y en constante crecimiento.
La ginebra ‘987’ es una ‘London Dry Gin’ de carácter ‘premium’, elaborada a partir de la destilación de vino mencía de la DO Bierzo y 14 botánicos y cítricos diferentes -el tomillo, la lavanda y la manzanilla amarga de origen berciano y suministrados por la empresa Pharmadus-. Además, en su destilado se utilizan los alambiques más antiguos de Europa, unos ‘rolls royce’ de la marca francesa Hervè & Moulin.