100% Bolado presenta su primera tónica artesanal, una bebida “refrescante y original” elaborada en Ponferrada

  jueves, 28 de junio de 2018

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El creador de la tónica artesana, Álex Bolado

Tras 9 meses de investigación y desarrollo, 100% Bolado presenta su tónica artesanal elaborada en Ponferrada con productos artesanales. Los ingredientes de la tónica son la corteza de quina, proveniente del árbol del quino y que cuenta con propiedades digestivas; y la hoja de estevia como endulzante, obteniendo así un producto sin azúcar.La elaboración se realiza mediante la infusión de las hierbas, lo que le confiere un color característico de forma natural, y posteriormente se realiza un gasificado que le proporciona el frescor y la estabilidad necesaria para esta infusión refrescante de extractos naturales. En este proceso de elaboración y en el seguimiento de calidad del producto ha participado el área de Industrias Alimentarias del IES Fuentesnuevas."Original y refrescante", así ha definido su creador, Álex Bolado la nueva tónica. "En el Bierzo ya había cervezas artesanales y ginebras, y quería hacer algo diferente", ha explicado. En cuanto a las expectativas de futuro, Bolado ha afirmado que irá "paso a paso; empezaremos vendiéndola en Ponferrada y León, con la intención de expandirnos por todo el noroeste de España aprovechando el verano".La tónica 100% Bolado ya está a la venta en tiendas Gourmet y en bares.tonica3

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