En la amplia carta que ofrecen, encontramos desde ensaladas, lasañas, risottos y carnes hasta todo tipo de pastas rellenas y frescas, pasando evidentemente por pizzas y postres típicos italianos. Pero sin lugar a dudas su punto fuerte son las pizzas, tradicionales o de la zona. La principal diferencia está en las pizzas, que ofrecemos con base romana -fina y agalletada- o napolitana -gruesa, con miga y borde-, a elección de cliente. “Son masas específicas con elaboraciones concretas, la diferencia no reside solo en su grosor”, ha explicado.
Nemesio nos invita a colarnos en su cocina mientras prepara, junto a su compañero, dos pizzas con las que nos muestra las diferentes formas de elaboración y masas. Como en este caso, no es lo mismo contarlo con palabras que con imágenes, os dejamos esta videonoticia que sin lugar a dudas abrirá el apetito de cualquiera.
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