Los municipios de Balboa, Barjas, Trabadelo y Vega de Valcarce celebrarán las "III Jornadas Gastronómicas con platos de castañas en los Tres Valles". De este modo, la Asociación de Castañicultores de los Tres Valles "viene promocionando la rica castaña de nuestra tierra con el objetivo de desestacionalizar su consumo e incorporar la castaña a los usos culinarios durante todo el año", explican. Así, estas Jornadas que 'van de la mano' con la castaña, tenbadrán lugar el 27 y 28 de noviembre y los días 4,5,6,7, 8 y 12 de diciembre, siendo los bares y restaurantes lo que "ofrecerán platos y pinchos realizados con castañas".
Para lanzar esta campaña de las “III Jornadas gastronómicas con platos de castañas en los Tres Valles, hemos organizado un simpático acto que tendrá lugar en el Mesón Nova Ruta de Trabadelo el próximo 26 de noviembre, viernes, a las 12 horas. A este acto asistirán algunos de los protagonistas en estas jornadas, nuestros chefs, que departirán sobre nuestro producto estrella, la castaña, como sujeto culinario y se explicarán los ricos platos que se elaborarán en las Jornadas", explican
En estos términos, la organización defiende que la "la desestacionalización del consumo de la castaña tiene que ver con la búsqueda del valor añadido de este producto y, por tanto, con el desarrollo rural y la creación de empleo que tanto necesitamos en nuestra comarca y, en mayor grado, en nuestra zona".
Estos son los restaurantes y bares participantes:
- Casa Polín (Herrerias).
- Hotel Ambasmestas (Ambasmestas).
- Mesón Casa Dositeo (Quintela de Balboa).
- Mesón Nova Ruta (Trabadelo).
- Panadería Cerezales (Vega de Valcarce).
- Bar O Subiao (Balboa).
- Restaurante A Palloza (Balboa).
- Horreo Ribada (Balboa).
- Bar AmaLaVida (Balboa).
- Gasolinera de Trabadelo.
- Bar el Ambiente (Vega de Valcarce).
- Bar Veis (Vega de Valcarce).
- Bar el Refugio del Cazador (Vega de Valcarce).