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De la cocina al cielo: Estos son los 14 restaurantes con Estrellas Michelin en Castilla y León

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Como cada año, la Guía Michelin ha dado a conocer la lista de restaurantes galardonados con una ‘estrella’. Un premio que han logrado 234 negocios del sector de la hostelería de nuestro país, de los cuales, 11 han conseguido conservar las tres estrellas con las que fueron premiados este año 2020. La gala de entrega […]

Sara Gundín
Sara Gundín

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Como cada año, la Guía Michelin ha dado a conocer la lista de restaurantes galardonados con una ‘estrella’. Un premio que han logrado 234 negocios del sector de la hostelería de nuestro país, de los cuales, 11 han conseguido conservar las tres estrellas con las que fueron premiados este año 2020.

La gala de entrega de premios, que este año tuvo que celebrarse de forma virtual como consecuencia de las restricciones sanitarias derivadas de la pandemia, fue presentada por Cayetana Guillén Cuervo y Miguel Ángel Muñoz y tuvo como escenario principal la Real Casa de Correos, situada en la Puerta del Sol de Madrid.

Una de las principales novedades de este año ha sido la incorporación de una nueva categoría de premiados denominada ‘la estrella verde’. Un galardón que pretende reconocer la labor de todos aquellos restaurantes que han adoptado medidas en favor de la sostenibilidad

 

 

Los 14 restaurantes con Estrellas Michelin en Castilla y León

Catorce estrellas, para catorce restaurantes. Este ha sido el reparto de Estrellas Michelín que han logrado los restaurantes en nuestra comunidad. El Mu-na (Ponferrada), Pablo (León), El Ermitaño (Benavente), Trigo(Valladolid), Baluarte (Soria) son algunos de los nombres de los restaurantes que han logrado este premio, en un año marcado por la reducida actividad del sector y que ha llegado a provocar que muchos negocios bajen la persiana de forma permanente.

A continuación os facilitamos el listado completo con los restaurantes de Castilla y León que han logrado una Estrella Michelin 2021, y que con ello han logrado hacerse un hueco en el firmamento de los grandes de la cocina a nivel mundial.

 

Muna – Ponferrada (León) – 1 estrella

 

Pablo – León – 1 estrella

 

En la Parra Salamanca – 1 estrella

 

El Ermitaño – Benavente – 1 estrella

 

 

Víctor Gutiérrez – Salamanca – 1 estrella

 

 

 

La Botica – Matapozuelos (Valladolid) – 1 estrella

 

Trigo – Valladolid – 1 estrella

 

Taller – Valladolid – 1 estrella

 

 

 
 
 
 
 
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Ambivium – Valladolid – 1 estrella

 

Cobo vintage – Burgos – 1 estrella

 

Reflectorio Abadía Retuerta – Valladolid- 1 estrella

 

 

La Lobita – Soria – 1 estrella

 

 

Cocinandos de León (León) tiene 1 estrella.

 

 

Baluarte – Soria – 1 estrella

 

 

 

 

 

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