La nueva añada de Godello Barrica de Dominio de Tares sale al mercado

Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on telegram
Telegram
Share on whatsapp
WhatsApp
Share on email
Email
Share on print
Imprimir

Dominio de Tares refuerza así las particularidades de la uva godello que, gracias a su “enorme personalidad”, acompaña perfectamente todo tipo de pescados al horno, carnes blancas, arroces e incluso quesos curados.

Aitana Brusa
Aitana Brusa

Últimas noticias

La bodega Dominio de Tares, pionera en la elaboración de vinos tintos de guarda de la Denominación de Origen Bierzo, fue también de las primeras que apostó por los blancos de guarda de la variedad Godello. Con su primera añada en el año 2000 comenzó una nueva etapa en la bodega y ahora, tras la gran acogida cosechada durante las dos últimas décadas, presenta la añada 2020 de su Godello Fermentado en Barrica.

“Pioneros en las elaboraciones de vinos tintos de guarda”, no dudaron en apostar por el “enorme potencial de la variedad godello” y refinar su calidad con la elaboración de vinos blancos fermentados en barrica, como explican desde la bodega.

Para la elaboración de la nueva añada de Godello FB, el equipo de campo de Dominio de Tares, ha realizado una “exigente” selección de viñedos, con cepas en vaso de hasta 60 años de óptima orientación y gran inclinación, como es el caso de la finca “El Bago de Abajo”, santo y seña de este vino, cultivada en ecológico a 700 metros de altitud en San Román de Bembibre, con suelos irrepetibles de mineral de hierro y arcilla.

Todo ello unido a una delicada elaboración, dan como resultado un “blanco serio y bien estructurado de color dorado brillante, aromas cítricos y minerales, y con una textura en boca untuosa y fresca”. Para Rafael Somonte, enólogo de Dominio de Tares, esta añada “es para presumir de godello, un vino de altura, fermentado con pieles al estilo tradicional y trabajado sobre lías en las mejores barrica y tinas de roble”.

Dominio de Tares refuerza así las particularidades de la uva godello y descubre con “la alta calidad de esta nueva añada todo el potencial que esta variedad viene demostrando en los últimos años”, consiguiendo un vino “extraordinariamente gastronómico” que, gracias a su “enorme personalidad”, acompaña perfectamente todo tipo de pescados al horno, carnes blancas, arroces e incluso quesos curados.

Últimas noticias

Share on facebook
Share on twitter
Share on whatsapp
Share on email
Todos los contenidos informativos, gráficos y de cualquier otro tipo son propiedad de Infobierzo.com.
Cualquier utilización sin autorización expresa constituye un delito contra la propiedad intelectual.
 

Avenida España 37 - 24402, Ponferrada 
El Bierzo, León - España.
 
 
Quienes somos / Política de Datos y privacidad / Aviso legal / Usamos cookies
Declaración al lector / Código ético y misión editorial
 
Para contactar con Infobierzo.com, envíe un correo electrónico a 
redaccion@infobierzo.com -- deportes@infobierzo.com -- comercial@infobierzo.com -- soporte.tecnico@infobierzo.es