Las tapas ‘mineras’ vuelven a Fabero en una nueva edición de sus jornadas gastronómicas con 16 establecimientos – INFO BIERZO
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Las tapas ‘mineras’ vuelven a Fabero en una nueva edición de sus jornadas gastronómicas con 16 establecimientos

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Se desarrollarán en bares de Fabero y Lillo durante los dos últimos fines de semana de marzo

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El corazón minero de Fabero se reflejará una año más en una nueva edición de las Jornadas Gastronómicas ‘Cuenca de Fabero’, que ya son un festejo tradicional en esta localidad berciana y que se celebrará los próximos fines de semana del 23 y 24 y 30 y 31 de marzo, con la participación de 16 bares que ofrecerán diversos pinchos en un recorrido por Fabero y Lillo del Bierzo. Desde los chorizos con “antracitas” a los montaditos con bacon con queso ‘a la línea de baldes’, pasando por los callos ‘del artillero’, los huevos fritos con patatas y bacon ‘a la Gran Corta’, la ‘delicias de picador’ o los ‘puntales a destajo’.

Los productos tradicionales se entremezclan con el lenguaje minero para visitar los bares distribuidos en tres sectores en Fabero. Por un lado el sector de la ‘Mina de Negrín’ con cuatro establecimientos: Taberna L’alacena, Oveja Negra, Revival y Gastrobar ‘La Mina’. El segundo sector es el del ‘Cielo Abierto’ con el Bar Norte, Hawai, Restaurante La Torre, Exportivo Bar, pizzeria Piz-Paz y y Uni2. El tercer sector es el del ‘Pozo Viejo’ con la Sala Pícaro, Bar Virginia, Margel y Club de Amigos. El Lillo del Bierzo se podrán disfrutar los pinchos mineros en La Bodeguilla y el Bar-Estando de Lillo.

 

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