El chef de Ponferrada, Samuel Naveira,
vuelve al Sebastian Gastronomika para hablar de la Lubina Aquanaria. El regidor del restaurante Michelín, MUNA, estará el lunes 3 de octubre
en San Sebastián para asistir a uno de los más prestigiosos congresos de cocina profesional del mundo.
Concretamente Naveira y su equipo descubrirá en el escenario principal su cocina de entorno, y lo hará
mostrando como el mar llega al interior de El Bierzo con una ponencia donde la Lubina Aquanaria será la conductora de sus platos con la sostenibilidad por bandera.
