El nuevo restaurante del chef Samuel Naveira ya tiene nombre, según ha anunciado el chef ponferradino Samuel Naveira a través de sus redes sociales: CoDo, kodō, en japonés
Ponferrada aumenta su oferta gastronómica y lo hace de una manera 'estelar', como el chef que regentará el nuevo espacio. Samuel Naveira ha anunciado este lunes el nombre del nuevo restaurante que abrirá sus puertas en unos meses en la zona alta de la capital berciana. "CoDo", kodō, del japones y que significa "latido, porque nos sentimos más vivos que nunca y queremos disfrutar juntos de todo lo bueno que está por venir".
El ponferradino anunciaba hace unos meses que se había embarcado en un nuevo proyecto con el que recuperará un emblemático espacio de la calle del Reloj, n.º 10 -donde estaba el restaurante de Dame Tus Alas- para creer un espacio "más informal, para compartir y con menú de mediodía".
Samuel Naveira ha anunciado que se han embarcado en un nuevo proyecto que verá la luz este mismo junio. "Un nuevo concepto de restaurante más informal, para compartir, más desenfadado...".
"MUNA se desvía cada vez más del público local, cada vez viene más gente de fuera y queremos volver a dar la mano a la gente de nuestra tierra, con un ticket medio más bajo, algo más divertido, más del día a día, incluso con menú de medio día", anunciaba el chef que reconoce que todavía no tiene un nombre, "no he encontrado uno que me llene".
Recordemos que además, también hace unos meses el MuNa presentaba los cambios que ha hecho en el corazón del local, con una cocina renovada y con un concepto abierto, menor aforo y un nuevo espacio dedicado a los vinos con más 400 referencias, con un gran peso de la DO Bierzo pero con vinos de Marruecos, Francia, Argentina, etc.
Ponferrada aumenta su oferta gastronómica y lo hace de una manera 'estelar', como el chef que regentará el nuevo espacio. Samuel Naveira ha anunciado este lunes el nombre del nuevo restaurante que abrirá sus puertas en unos meses en la zona alta de la capital berciana. "CoDo", kodō, del japones y que significa "latido, porque nos sentimos más vivos que nunca y queremos disfrutar juntos de todo lo bueno que está por venir".
El ponferradino anunciaba hace unos meses que se había embarcado en un nuevo proyecto con el que recuperará un emblemático espacio de la calle del Reloj, n.º 10 -donde estaba el restaurante de Dame Tus Alas- para creer un espacio "más informal, para compartir y con menú de mediodía".
Samuel Naveira ha anunciado que se han embarcado en un nuevo proyecto que verá la luz este mismo junio. "Un nuevo concepto de restaurante más informal, para compartir, más desenfadado...".
"MUNA se desvía cada vez más del público local, cada vez viene más gente de fuera y queremos volver a dar la mano a la gente de nuestra tierra, con un ticket medio más bajo, algo más divertido, más del día a día, incluso con menú de medio día", anunciaba el chef que reconoce que todavía no tiene un nombre, "no he encontrado uno que me llene".
Recordemos que además, también hace unos meses el MuNa presentaba los cambios que ha hecho en el corazón del local, con una cocina renovada y con un concepto abierto, menor aforo y un nuevo espacio dedicado a los vinos con más 400 referencias, con un gran peso de la DO Bierzo pero con vinos de Marruecos, Francia, Argentina, etc.