El horno de la tradicional Panadería "El Chusco", entre Ponferrada y Salas de Los Barrios, se apaga tras más de 40 años de historia

Los comercios y establecimientos tradicionales de Ponferrada comienzan a cerrar sus puertas. El pan, empanadas, magdalenas, galletas o tortas de 'chicharrones' nacidas del horno de la Panadería "El Chusco" en la zona alta de la capital de la Comarca -pero con el obrador en Salas de los Barrios-, ya ha cerrado sus puertas. Un espacio con la gastronomía más típica del Bierzo, se ha despedido de su clientela, después de 42 años de historias, madrugones y mucho trabajo.

 

Foto: Dani Merino / InfoBierzo

 

El dueño de la Panadería "El Chusco", Antonio Domínguez Viñambres, cerró hace pocas semanas tanto los hornos de Salas de los Barrios, como el despacho de Ponferrada, a causa de una enfermedad. Con 62 años, este panadero y su familia han servido a diversos hogares y establecimiento de la zona del Bierzo, entre Ponferrada, Los Barrios de Salas, pueblos de la Tebaida y del Oza. Ahora, "toca descansar".

"Después de estar madrugando tanto, día tras día, año tras año, ahora que puedo descansar lo que quiera.... Se echa de menos, pero esto también es vida", apunta a InfoBierzo, Antonio Domínguez. Sin embargo, el descanso que ahora ya disfruta este panadero berciano, y su familia, irá acompañado de la añoranza de su clientela, que durante los más de 40 años de vida de la Panadería "El Chusco", disfrutaron de los manjares, tanto dulces como salados, de esta familia de Salas de Los Barrios.

 

Foto: Dani Merino / InfoBierzo