A un mes de la cena templaria dentro del conjunto de actos de la Noche más medieval de Ponferrada, el Ayuntamiento de la localidad y más concretamente la Concejalía de Cultura y Turismo, con Conchi de Vega al frente, ha emitido la relación del desglose de gastos de lo que costaría la cena templaria si se realizara en el Castillo ponferradino. Recordemos que en la edición de este año, cambiará de ubicación, pasando a instalarse en la nueva zona templaria 'Ponsferrata' a orillas del Sil.
De este modo, la cena tendría un coste un total de 30.903,55 €, -los costes asumidos por la administración-, aunque estos no llevan implícitos el beneficio empresarial. "En caso de que sean ejecutados por una empresa de macroeventos sería necesario sumar un mínimo de entre un 10% y un 30% netos del total, en función del volumen de negocio", sostienen desde la Concejalía pertinente de Ponferrada.
Este es el desglose del total de costes:
Además, la administración asumiría un total de 51,50€ por comensal, más 35€ de coste que asumió el comensal (35€ precio del catering por persona), por lo que el coste total de la cena por comensal sería de 86,50 por 'cabeza'. Sin embargo, en el precio por comensal que asume la administración, sería el fijado si alcanzan los 600 asistentes.
En esta línea, la Concejalía de Cultura y Turismo sostiene que "desde el 2011 la modalidad que se ha llevado a cabo de manera continuada ha sido la de sentado bajo carpa en el patio de armas del Castillo de los Templarios para aproximadamente unos 600 comensales. Para ello es necesario planificar previamente el montaje de todo lo necesario para acometer el evento ya que el monumento no está habilitado ni precisa de infraestructura para la celebración este tipo de eventos" añadiendo que "los costes de los servicios que aparecen en el presente informe son el resultado de aplicar una media de los costes, que han supuesto la puesta en marcha del acto en las últimas ediciones de celebración del mismo, teniendo en cuenta que existe un margen de oscilación de un 10% aproximado en los precios finales dependiendo de la edición, y que no se ha tenido en cuenta la subida actual de precios sobrevenida por el aumento de la inflación y por la reforma".
Además, en la tabla de precios no se han contabilizado; los costes del servicio del área de electricidad para implementar los cuadros eléctricos necesarios para abastecer de energía suficiente al evento, los costes de limpieza extraordinarios derivados del acto, así como las horas de trabajo del personal de turismo previas al acto y las horas del personal de mantenimiento, brigada, seguridad, turismo y cultura durante y posteriores al acto. Como también el mecanismo para la puesta en marcha y correcta contratación de la cena ha sido arbitra do en las últimas modalidades desde Turismo Ponferrada, L. Desde el Ayuntamiento de Ponferrada es condición indispensable licitar el evento, para lo que es necesario disponer de la partida presupuestaria que aúne la cuantía total que supone la totalidad del evento, incluyendo el coste servicio de catering y añadiéndole al total el beneficio empresarial.