La solidaridad berciana sigue brillando más allá de los límites comarcales. Tanto es así, que la cafetería Montecassino de Bembibre no pudo evitar 'echar una mano' a la situación actual en Ucrania, desde sus posibilidades. Entonces es cuando las hermanas y dueñas del establecimiento hostelero, Alicia, Conchi y Paloma, deciden ponerse manos a la obra, y piensan ¿Cómo puedo ayudar? mientras que ellas mismas se respondieron: haciendo lo que mejor se nos da, la repostería. Una repostería benéfica. De este modo, comenzaron a producir un bollo típico ucraniano, denominado Babka, y lo recaudado sería enviado la ONG del Chef Jose Andrés, World Central Kitchen, siendo estos los que tras 1.300€ ya recaudados y enviados, han dado las gracias públicamente a través de Instragram.
"Te ponías a ver el telediario, y se te caía el alma a los pies. Y dije tengo que hacer algo, y a mi como me encanta la repostería, se me ocurrió hacer un dulce típico ucraniano y el importe íntegro de la vente de ese dulce, va donado a la ONG del Chef José Andrés. Lo veía en el telediario y decía, vaya trabajazo", afirma Alicia Sobrín para InfoBierzo, añadiendo que "La acogida ha sido maravillosa. Toda la gente se ha entregado con la causa". Ya son dos envíos del dinero recaudado los realizados por las hermanas Sobrín de Bembibre, un primer ingreso de 835€ y otro de 465€.
Sin duda alguna, no arrima el hombro el que no quiere, ya que la imaginación puede dar lugar a estos escenarios benéficos que enorgullecen al Bierzo Alto y a la Comarca completa. Además, de la deliciosa pinta de estos bollos ucranianos que han tenido una abrumadora acogida en Bembibre.
