Las explotaciones ganaderas capean la crisis, y todo en un sector que no termina de encontrar jóvenes que tomen el relevo de la actividad. Los datos constatan que este tipo de aprovechamiento primario se encuentra al alza, pero el efecto llamada es nulo y siguen -como desde hace años- siendo 22 los ganaderos adscritos a la marca de calidad Ternera Natural del Bierzo (Ternabi).
Y eso que el sector cerró el año 2012 con crecimiento en las ventas y beneficio de entorno al 4% respecto a 2011. Ello ha sido posible más que por un alza -necesaria- en los precios, por una mayor cantidad de ternera colocada en el mercado. En total fueron 85 toneladas por 80 del año 2011.
Y es que la demanda es creciente y no sólo se consume en casa, en la Comarca, sino que el interés y los acuerdos con grandes superficies está permitiendo aumentar la producción.