El Departamento de Administración del Centro Integrado de Formación profesional de Ponferrada (CIFP) realizó este pasado miércoles la primera de las actividades encuadradas en el proyecto «Aquí también se puede. Conoce tu entorno empresarial y sus experiencias emprendedoras II» (programa Aula-Empresa Castilla y León, cofinanciado por el Fondo Social Europeo, a desarrollar por centros docentes públicos de la Comunidad de Castilla y León durante el curso académico 2021/2022).
La finalidad principal del conjunto de actividades recogidas en el proyecto citado, es que "el alumnado conozca y visite empresas que existen en su entorno, que analicen sus formas jurídicas y las actividades que realizan. Se trata de empresas que utilizan sus recursos más próximos para elaborar sus productos, intentando, además, fijar población en el medio rural basándose en una economía sostenible", señalan desde la entidad educativa.
De este modo, el alumnado del CIFP de Ponferrada ha visitado la pequeña granja de gallinas “NAFARDELA ECO”, en Villanueva de Omaña (León), dedicada a la producción de huevos en sistema ecológico, siendo la primera empresa de León en producir huevos ecológicos y, hasta hace poco tiempo, la única que los producía. Estas gallinas son criadas en libertad en el entorno natural de la Reserva de la Biosfera de los valles de Omaña y Luna, y son alimentadas con pasto natural y semillas ecológicas. Su promotora, Nélida, mostró y explicó al alumnado el proceso productivo que siguen en su granja, además de hablarles de su experiencia como mujer emprendedora, de sus dificultades a la hora de poner en marcha esta iniciativa y también de las ventajas que le reporta esta actividad tanto a nivel personal como empresarial.
A continuación, los alumnos/as visitaron la fábrica de cerveza Docesetenta S.L., en Villaseca de Laciana (León), conociendo sus instalaciones y el proceso de fabricación de la cerveza, elaborada en una antigua mina escondida en las montañas leonesas. Para su elaboración siguen un proceso artesanal único que utiliza sólo ingredientes de la más alta calidad. La siguiente actividad encuadrada dentro del proyecto «Aquí también se puede. Conoce tu entorno empresarial y sus experiencias emprendedoras II», será una Ponencia/Taller que llevará a cabo la empresaria y diseñadora de vestidos de novia SILVIA FERNÁNDEZ, que tendrá lugar el día 15 de marzo, a las 11:50 horas, el Salón de Actos del CIFP de Ponferrada.