El Bierzo vuelve a brillar en el panorama internacional de la apicultura ecológica con los recientes reconocimientos obtenidos en el prestigioso certamen italiano Biolmiel 2024, que premia las mejores mieles ecológicas del mundo. Las marcas bercianas Labejazul y miel Salvaxe han cosechado cinco importantes galardones, reafirmando la calidad y singularidad de las mieles de esta comarca.
Labejazul se coronó con el máximo galardón, una medalla de oro, por su excepcional miel de castaño y mielato, un producto que combina las características más puras del castañar berciano y la complejidad del mielato. Además, la misma marca obtuvo una medalla de plata con otra miel de castaño, destacada por su sabor equilibrado, sus matices ligeramente amargos y su riqueza en nutrientes. Ambas mieles reflejan el cuidado artesanal y el respeto por el entorno natural del Bierzo, una región privilegiada por su biodiversidad y tradición apícola.
Por otro lado, miel Salvaxe logró tres medallas de plata gracias a una variedad de mieles que cautivaron al jurado: miel de alta montaña, miel de bosque y miel de zarzamora. Cada una de estas mieles destacaron por su calidad y personalidad única.
La miel de alta montaña sobresale por sus matices a brezo y su intensa personalidad, mientras que la miel de bosque, con su color oscuro y sabor profundo, refleja la riqueza de la flora autóctona. Por su parte, la miel de zarzamora, más delicada y aromática, aporta un contraste fresco y dulce que conquistó los paladares del certamen.
Concurso Biomiel
El concurso Biolmiel, considerado el referente mundial de las mieles ecológicas, reúne a los mejores productores de miel certificada de diferentes países. En esta edición, las mieles bercianas destacaron entre cientos de participantes por su sabor, autenticidad y sostenibilidad.
Estos reconocimientos no solo celebran la excelencia del trabajo de las marcas premiadas, sino que también ponen en valor la importancia de la apicultura ecológica como motor de desarrollo sostenible y preservación ambiental.
Con estos galardones, Labejazul y miel Salvaxe reafirman su larga trayectoria ofreciendo mieles de alta calidad y el prestigio del Bierzo como una tierra de mieles excepcionales.
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