El otoño ya empieza a dejar huella en los montes del Bierzo. Las setas ya asoman entre la hojarasca y los aficionados a la micología ya puede disfrutar de las salidas en busqueda de ejemplares. Las lluvias de los últimos días, acompañadas de jornadas más secas y soleadas, han contribuido a crear unas condiciones favorables para que el bosque vuelva a llenarse de vida.
De esta manera, las condiciones meteorológicas están permitiendo recuperar la humedad en los montes y ponen en marcha una temporada que según Micocyl, el programa de Micología de Castilla y León, se presenta "mejor que la de 2025".
La presencia de setas comienza a dejarse notar entre los aficionados bercianos, que vuelven estos días a recorrer los bosques en busca de especies propias de esta época del año. Con la llegada del otoño, los montes de la comarca recuperan poco a poco su actividad micológica y vuelven a convertirse en punto de encuentro para los amantes de la naturaleza y la recolección.
Un avance para el Parque Micolócigo
El inicio de la campaña coincide además con los primeros trabajos sobre el terreno del futuro Parque Micológico del Bierzo. Técnicos de MICOCYL han comenzado a instalar parcelas de muestreo que permitirán estudiar año tras año la producción de setas en diferentes zonas y disponer de datos reales para gestionar la recolección.
Dicho Parque contara con más de 15.000 hectáreas de monte público repartidas entre nueve municipios y con la participación de 27 pueblos y juntas vecinales, según informó el Programa Micocyl.
El Consejo Comarcal del Bierzo y Cesefor trabajaron en la fase final de la redacción del plan que regulará la recolección de setas en la comarca. El proyecto ya fue presentado a los ayuntamientos y juntas vecinales implicados y se encuentra pendiente de completar los últimos detalles antes de someterse al visto bueno definitivo de la Junta de Castilla y León.
Los trabajos técnicos realizados para elaborar el plan analizaron la producción micológica de las distintas zonas y su accesibilidad. A partir de estos parámetros se establecerán las áreas de recolección y el número de permisos que podrán expedirse en cada temporada.
El futuro sistema contemplará diferentes modalidades de autorización en función del destino de las setas recolectadas, con permisos para consumo propio y otros destinados a la actividad comercial. También se prevén condiciones específicas para los vecinos empadronados en el territorio incluido en el parque.
El proyecto contempla además diferentes actuaciones para vincular los recursos micológicos con la actividad turística y económica de la comarca. Entre ellas figuran rutas guiadas por los bosques, senderos señalizados para familias, mercados para la venta de setas, concursos, jornadas gastronómicas y actividades dirigidas a los más pequeños.
Estas iniciativas pretenden, según Micocyl, favorecer la llegada de visitantes y generar actividad económica en torno a los recursos micológicos de El Bierzo. La puesta en marcha del Parque Micológico quedará supeditada a la finalización del plan y a su posterior aprobación por parte de la Junta de Castilla y León.
La temporada supone también una oportunidad para la gastronomía y el turismo de la comarca. Las setas forman parte de la oferta culinaria otoñal y su presencia coincide con la celebración, a partir del 9 de octubre, de las XLII Jornadas Gastronómicas del Bierzo, en las que participan 24 restaurantes y seis bodegas.
Precaución en la recolección
Con el inicio de la temporada micológica, es fundamental recordar la importancia de la prudencia en el campo. Ante la menor duda sobre la identidad de una seta, es mejor descartar su consumo, ya que algunas especies comestibles pueden confundirse con otras tóxicas.
En definitiva, el arranque de esta prometedora campaña micológica sitúa de nuevo al Bierzo en el mapa del turismo de naturaleza y de la excelencia culinaria. Con el futuro Parque Micológico poco a poco en marcha, la comarca se prepara para vivir semanas de intensa actividad.
Ahora, la clave para que el otoño sea un éxito micológico radica en la responsabilidad de los recolectores, pues el disfrute de la riqueza micológica berciana debe ir de la mano del respeto al bosque y la máxima prudencia en la cesta.
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