Consulta los menús y restaurantes de las Jornadas Gastronómicas del Bierzo 2017 .... Los hosteleros rompen el límite de precio del menú

Los fogones de la Comarca comienzan a calentarse para llenar el estómago de los comensales con los manjares más exquisitos. Un año más se pone todo a punto para dar comienzo a las XXXIII Jornadas Gastronómicas del Bierzo. Cuarenta y tres restaurantes de la Comarca y uno de Valdeorras participarán en la nueva edición que este lunes ha sido presentada por el presidente del Consejo Comarcal, Gerardo Álvarez Courel. Como ha explicado Courel, se trata de un restaurante menos que el año pasado, sin embargo, ha recalcado sentirse "muy satisfecho" por el interés que continúa despertando este evento entre hosteleros y participantes.

En cuanto al precio de los menús, a diferencia de pasadas ediciones, este año los restaurantes solicitaron por escrito que no existiera un límite de precio superior fijado en 30 euros. Así, y con las cartas ya cerradas, se podrán degustar los mejores productos autóctonos cocinados con maestría y esmero por unas cantidades que oscilan entre los 20 euros, los más baratos, y 36,50 euros, los más elevados. "Existen opciones para todos los bolsillos", has señalado Courel.

La cuota a pagar por los distintos participantes ha quedado distribuída de la siguiente manera, 300 euros cada restaurante, 1.500 los Consejos Reguladores y 600 euros la Denominación de Origen Vino de El Bierzo.

Del mismo modo, el presidente del Consejo Comarcal ha puesto sobre la mesa los datos recabados en la pasada edición. Según la encuesta realizada, el 57,14% de los establecimientos participantes aseguraron sentirse "satisfechos o muy satisfechos", el 28,47 calificaron las jornadas de "regulares" y sólo un 9% definieron como malas unas jornadas de las que disfrutaron en torno a 27.000 personas.

Una de las novedades de este año es la apuesta por el marketing online. Se intensificará la campaña en redes sociales pero también se incluirán anuncios en el buscador Google.

El mantenedor

Ovidio Lucio Blanco, director de la compañía Conde Gatón, referente cultural en El Bierzo, y regente del Bodegón, uno de los locales de tapas más famosos dentro y fuera de la Comarca, ha sido invitado como mantenedor de esta XXXIII edición. Blanco, dará el pistoletazo de salida a las jornadas el próximo 19 de octubre en la sede de la denominación de Origen Vinos del Bierzo, en Cacabelos.

Desde el 20 de octubre hasta el 10 de diciembre, lugareños y foráneos podrán disfrutar, un año más, de las delicias bercianas en una cocina que mezcla tradición e innovación con la mejor materia prima.

 

LISTA DE RESTAURANTES PARTICIPANTES Y SUS MENÚS: