El primer 'bocado' a las Fiestas de la Encina llegó este miércoles con la inauguración de la caseta de la Casa de Andalucía (en la confluencia de la Avenida de Asturias y la Avenida de la Libertad) y de las carpas de degustaciones gastronómicas (en el aparcamiento entre la Avenida de la Libertad y la Avenida de la Lealtad).
Las casetas se estrenaron, como es habitual, con presencia de representantes de la Corporación municipal. La de la Casa de Andalucía cumplirá el próximo año 20 ediciones, como remarcaron la presidenta del Patronato de Fiestas, Mari Crespo, y el presidente del colectivo, Miguel Ángel Castrillo.
La de las degustaciones gastronómicas abarcará desde productos 'foráneos' como el pulpo hasta 'autóctonos' como lomo a la plancha con pimientos del Bierzo, chorizos al infierno o panceta a la plancha con pimientos del Bierzo con la organización de la Asociación de Peñas de Ponferrada.
