Nacida en 1945 en Columbrianos y trasladada en 1969 a las faldas del Monte Pajariel, la empresa se trasladó en el año 2005 al Polígono de Bembibre tras no prosperar su intención de ampliar sus instalaciones en Ponferrada. Embutidos Pajariel alcanzó el año pasado los 18 millones de facturación, en buena medida gracias al incremento de las exportaciones.
Es en esta coyuntura favorable en la que la compañía está acometiendo planes de expansión. El estreno de los seis secadores (para aumentar hasta un 70% su capacidad de secado de carne) y la nueva plante de embalaje y logística se han traducido en la ampliación de la plantilla en siete empleados, que se han incorporado definitivamente tras un período de formación, según explica el rotativo leonés.
