"Realmente no podemos estar más orgullosos de este nuevo premio, quizás el más importante que hayamos recibido" nos dicen desde la pequeña empresa apícola.
El concurso se llevó a cabo en Matera, Italia, con un jurado de expertos catadores internacionales, en una cata a ciegas. Además todas las mieles son analizadas en cuanto a su calidad y frescura.
Se trata de una miel con un manejo muy especial, sin introducir cera, ni alimento, se extrae en frío sin usar ni siquiera centrifugadora y se deja escurrir por su propio peso. Es una miel única por su carácter, su intensidad y su elaboración.
Un premio más que certifica la calidad de las mieles del Bierzo y la provincia y que "nos anima a seguir haciendo las cosas bien y a continuar trabajando en ecológico aunque implique más trabajo y menos rendimiento en busca de la mejor calidad posible de nuestro producto."