Las obras de remodelación de la cooperativa se han iniciado hace diez días/Víctor Alón.Las obras de remodelación de las instalaciones de la cooperativa Vinos del Bierzo de Cacabelos, abierta desde los años 60, ya se han iniciado hace algo más de una semana "con el objetivo de modernizar las dependencias donde se lleva a cabo la elaboración de vino antes de que se produzca la entrada de uva para la inminente campaña de 2015". Así lo ha asegurado el presidente de Vinos del Bierzo, Ángel Gómez Franco, que ha detallado que este proyecto de modernización constará de dos fases.
La primera, en la que ya están trabajando tres turnos de operarios, "recoge la construcción de un suelo nuevo, mejoras en las canalizaciones, la demolición de los viejos depósitos de hormigón para la entrada de otros de acero inoxidable, la instalación de frío y de maquinaria más moderna en beneficio de la producción", señala. De esta forma, está previsto que estas intervenciones estén finalizadas a principios de septiembre, "para poder llevar a cabo la elaboración del vino sin problema". Ángel adelanta que la vendimia dará comienzo entre el 8 y 9 de septiembre y, aunque no se ha hecho todavía ningún estudio, se prevé que la cosecha sea muy similar "a la del anterior ejercicio".
Finalizado todo el proceso de esta campaña "y cuando los vinos estén colocados" se procederá a la segunda fase de la actuación, "en la que se mejorará la cubierta de la bodega y se continuará con la mejora y reposición del resto de los depósitos", señaló Gómez Franco.
La remodelación de la cooperativa de la villa del Cúa cuenta con un presupuesto de 1.890.000 euros, -de los que la Junta de Castilla y León subvencionará 726.000 euros-. "En este sentido, el plazo total de ejecución de la obra debe de estar acabado antes de finales de marzo para poder cumplir con los tiempos de la Junta", según detalla el presidente de Vinos del Bierzo.
Las nuevas cubas de acero, que ocuparán el lugar de las ya retiradas de hormigón. Otras imágenes de las obras de remodelación/Víctor Alón.
