En esta línea, "Bembibre" "realizó la fermentación maloláctica en barrica y después tuvo una crianza en roble francés de 15 meses. Este berciano es un atractivo tinto, con unas notas de frutos negros maduros, aromas cremosos, balsámicos, recuerdos minerales, con volumen en la boca, buena acidez, especiado, fluido en el paso y buena persistencia frutal", explica Mara Sánchez.
Así, esta botella berciana, ha sido la seleccionada entre todas las de la DO Bierzo, y está acompañada en la publicación con otras como PV-20 de la firma Jean Leon o el Vivanco Brunes de la bodega riojana Vivanco. Sin duda, un buen vino del Bierzo para brindar en verano y luchar con el calor, tomándolo bien fresco.