Villablino volverá a celebrar este año el día de Santa Bárbara con la II edición del Festival de Exaltación del Fixuelo, que incluye el tradicional homenaje a los mineros y mineras. El mantenedor de la cita será el escritor leonés, periodista, divulgador y coordinador de actividades culturales del Instituto Leonés de Cultura, Emilio Gancedo.
El alcalde de Villablino, Mario Rivas, explicó que este año se homenajearán a 35 mineros, una de ellas una mujer, nacidos en los años 1952 y 1953. “Este año hemos encontrado a una trabajadora del sector y va a participar”, dijo. El homenaje correrá a cargo de Pilar Carrasco, concejal de Asuntos Sociales, y se enmarca dentro de la celebración del Festival.
La cita nació el pasado año con el objetivo de reavivar el día de Santa Bárbara. “Queremos dar relevancia a esta festividad, mantener esa identidad minera. Era un día que a pesar de ser festivo local había éxodo de vecinos y queremos una actividad que les atraiga·, dijo Rivas. "Reconvertir la celebración tradicional en un festival de exaltación gastronómica de un plato quizá no tan reconocido como otros en la provincia. Ensalzar el fixuelo por todo lo que significa, aunar esas dos partes, la minería y nuestras tradiciones", explicó durante la presentación. Y es que “Explicar el día de Santa Bárbara es explicar lo que es el sentimiento de un municipio que se ha transformado en torno a la minería”, añadió.
El festival se desarrollará el 4 de diciembre. Comenzará con la recepción de autoridades y del mantenedor a las 19 horas en el Ayuntamiento. A las 20.30 horas se inicia la gala en el polideportivo, presentada por los responsables de Radio Laciana. A continuación se hará el homenaje a los mineros. El broche final será la actuación de violinista eléctrico y del grupo Tequila.
El menú estará compuesto por varios entrantes, como vasito cremoso de pimiento asado caramelizado con virutas de fixuelo, ensalada de vinagreta de frutas bercianas con crostinis de fixuelo y torreznos o bocadito de tartar de vaca con dulce de fixuelo. También habrá sorbete de cítricos y lechazo asado como plato principal. De postre, fixuelos con chocolate blanco. El precio del menú es de 30 euros y las entradas se pueden reservar hasta el 22 de noviembre en el Ayuntamiento.
El Ayuntamiento tiene un presupuesto de 20.000 euros y el cátering será servido por la empresa Propon. Las actuaciones musicales son gratuitas y están abiertas a todo el público.