El concurso Investigación Química Vicente Garrido Capa pretende potenciar el interés de los estudiantes por la Química y despertar la vocación investigadora en los alumnos de ESO, Bachillerato y Formación Profesional de Castilla y León. Asimismo, busca ser un incentivo para los docentes, pues se pone de manifiesto que los conocimientos científicos se pueden comunicar de forma distinta, promover una mayor relación profesor-alumno, y divulgar todos aquellos aspectos relacionados con la química, sobre todo su enorme aplicabilidad en el día a día.
El pasado viernes 16 de mayo tuvo lugar la XI edición de los premios Vicente Garrido Capa, impulsada por la asociación de Químicos de CyL. En ella, el IES Gil y Carrasco de Ponferrada resultó finalista, por lo que acudió a defender el proyecto “Fermentación de carbohidratos: explorando las transformaciones microbianas del azúcar” realizado por los alumnos de 2º de Bachillerato Sergio Digón Carro y Lucía Fernández López, tutelado por la profesora del instituto Alba Brasa Marqués. Este trabajo forma parte del desarrollo de proyectos de investigación que se llevan a cabo en el Bachillerato de Investigación/excelencia con el que cuenta el instituto y que realiza en colaboración con la Universidad de León.
Tras la exposición de los proyectos, el IES Gil y Carrasco resultó ganador. El trabajo de los alumnos está centrado en la comarca del Bierzo, pues parte del estudio de variedades frutícolas de la zona (uva, pera o manzana) para realizar fermentaciones con el objetivo de proponer bebidas probióticas de interés industrial. En el proyecto, los estudiantes han analizado la producción de dióxido de carbono, etanol y las variaciones de algunos parámetros químicos como el pH, que tienen lugar durante la fermentación.
Los ganadores recibieron premios en metálico, gentileza de Lingotes Especiales S.A. Asimismo, cada centro educativo recibió un cheque regalo para la adquisición de material de laboratorio, cortesía de Representaciones Eduardo Muñiz S.L. (REM).
Todos los estudiantes finalistas y sus profesores que asistieron al acto recibieron diploma y obsequios de AQCyL y Forvia.
En la undécima edición del concurso Investigación Química Vicente Garrido Capa se han presentado un total de 11 trabajos, con una participación de 26 estudiantes procedentes de cuatro de las nueve provincias de nuestra Comunidad Autónoma. La provincia con mayor participación ha sido Valladolid, seguida, Burgos, Zamora y León. Han participado un total de 7 centros educativos. Los trabajos han tratado temas muy diversos, desde la fermentación del pan, o la creación de perfumes, hasta el hidrógeno verde.
El jurado del concurso estuvo integrado por los siguientes miembros: Fernando Villafañe, catedrático de Química Inorgánica en la Universidad de Valladolid; José L. Usero, profesor titular de Química Física en la Universidad de Salamanca; Susana Palmero, profesora contratado Doctora de Química Analítica en la Universidad de Burgos; Lourdes Rodríguez, directora de proyectos del Parque Científico de la Universidad de Valladolid; Ángel L. Mayorga, responsable de desarrollo analítico y validaciones en Curia Spain; y Raquel Fernández, profesora de secundaria y bachillerato actuando como secretaria.
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