Prada a Tope 'descorcha' el primer vino de la cosecha del 22

El primer mencía de la cosecha está elaborado siguiendo los estrictos cánones de la maceración carbónica, es decir, introduciendo los racimos enteros en las cubas para la maceración durante unos días antes de continuar el proceso de fermentación natural.

15 de Noviembre de 2022
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vino nuevo prada
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Ha vuelto la Fiesta del Vino Nuevo en su XVII Edición al Palacio de Canedo con el descorche del Maceración de Prada 2022, la cita ineludible para los amantes del vino.

El primer mencía de la cosecha está elaborado siguiendo los estrictos cánones de la maceración carbónica, es decir, introduciendo los racimos enteros en las cubas para la maceración durante unos días antes de continuar el proceso de fermentación natural.



Esta elaboración, rápida e intensa, consigue capturar en el vino toda la frescura de la variedad Mencía y toda la carga aromática de un vino joven, grande y con cuerpo. Es un DO Bierzo catalogado como Vino de Villa por proceder toda la uva de los parajes de Canedo, llevando además la contraetiqueta de los vinos ecológicos.

El encargado de divulgar las excelencias del Prada Maceración 2022 fue Fernando Tascón, periodista berciano que dirige Radio Bierzo, la emisora de la SER en la comarca y que es un sabio divulgador del vino, al que siempre le ha dedicado especial atención en su actividad profesional y le ha convertido en un gran conocedor.

La música estuvo a cargo del periodista musical Mures, con grandes éxitos de la música de los últimos cincuenta años de la marca Prada a Tope, así como Alberto González Musicanimación, encargado de tomar el relevo.