"Seña de identidad de la gastronomía leonesa, un potente embutido de cerdo amparado por la indicación geográfica protegida", así lo definió Miguel Ángel Muñoz al dar paso al reportaje.
El reportero Alberto Arruty se desplazó a la capital leonesa para conocer cómo se prepara un buen plato de "botillo con repollo, patatas y longaniza", "una receta que se agradece, y mucho, en estos días de frío". En concreto, acudieron al mítico Camarote Madrid, en las inmediaciones de la imponente Catedral de León. Allí, Ana les enseñó los trucos y detalles que se esconden tras la receta de éxito del botillo.
Aunque este tipo de apariciones de la gastronomía berciana en la televisión siempre son de agradecer para poner en valor nuestra cultura e identidad... llama la atención que las imágenes se grabasen en León y no en El Bierzo. Sea como fuere, el excelente botillo ha llegado hoy a las televisiones de muchos hogares en todo el país, "haciendo la boca agua" de todos los espectadores.
El detalle de cocinar el Botillo en León no ha pasado desapercibido entre los bercianos, que se han pronunciado al respecto en la red social Twitter.
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A continuación, puedes ver el programa completo (el reportaje del botillo es precisamente el primero):
