Incremento notable en el precio de los huevos
La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha denunciado un fuerte incremento en el precio de uno de los alimentos básicos más consumidos en España: los huevos. En apenas seis meses, el coste ha subido un 50%, lo que representa aproximadamente un euro adicional por docena en las categorías más asequibles.
Evolución histórica y datos concretos
Este aumento se suma a una tendencia alcista iniciada desde 2021. Según la OCU, la subida acumulada alcanza un 137% para los huevos talla M y un 119% para la talla L. Por ejemplo:
- Huevos M: han pasado de costar 2,14 euros en febrero a 3,14 euros en octubre.
- Huevos L: se han encarecido desde 2,33 euros hasta 3,25 euros.
Diferencias según tipo y categoría del huevo
Diversos tipos de huevo han experimentado incrementos distintos.
- Categorías económicas (jaula o suelo): sufrieron las alzas más marcadas tanto en términos absolutos como relativos.
- Categorías camperas y ecológicas:, aunque también aumentaron, sus precios crecieron menos comparativamente.
Causas principales detrás del aumento
La OCU señala varios factores que explican esta escalada:
- Aumento del precio en origen:, con máximos históricos alcanzados recientemente.
- Brote de gripe aviar:, que obligó al sacrificio cercano a un millón de aves reproductoras en España.
- Márgenes comerciales rígidos:, donde intermediarios mantienen elevados beneficios incluso cuando bajan precios al productor.
- Cambios en la oferta comercial:, especialmente dentro del canal supermercado.
Llamado a las autoridades para garantizar transparencia y protección
A raíz de esta situación, la OCU solicita al Ministerio de Agricultura y a la Comisión Nacional de los Mercados y la Competencia (CNMC) que adopten medidas urgentes para asegurar una mayor transparencia sobre cómo se fijan estos precios. Entre sus demandas destacan:
- Análisis exhaustivo sobre las causas reales del encarecimiento.
- Mecanismos efectivos para vigilar márgenes comerciales y evitar abusos.
- Estrategias específicas para proteger a consumidores vulnerables, que dependen especialmente del huevo como fuente accesible de proteínas esenciales.
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