La productora InfoBierzo Play en colaboración con la Concejalía de Comercio del Ayuntamiento de Ponferrada publicará a lo largo de la semana cuatro capítulos sobre los comercios del mercado de la capital berciana y un último donde desvelaremos la futura transformación de este primer centro comercial de Ponferrada.
El Mercado de Abastos se alza como un emblema de la vida cotidiana y la tradición berciana. Entre sus pasillos, las carnicerías juegan un papel esencial, ofreciendo a las visitantes carnes frescas y de calidad que reflejan la riqueza alimentaria de la Comarca. La carne se erige como uno de los principales atractivos de la cultura gastronómica de toda la geografía berciana.
Este espacio está especializado en piezas de carne de todo tipo, siempre adaptadas a los gustos y necesidades de los vecinos, vive una estrecha vinculación con los productores locales. La paciencia y la cercanía son su sello distintivo: aquí, a diferencia de las grandes superficies, el trato personalizado y los consejos sobre las propiedades, el origen y la preparación de cada producto marcan la diferencia. Su clientela abarca a todas las generaciones, desde los más veteranos hasta los jóvenes que cada vez valoran más la frescura y el sabor auténtico de las mejores piezas del Bierzo.
Durante los días de mercado, especialmente los miércoles y sábados, el ambiente cobra vida. El sol ilumina Ponferrada y el mercado se convierte en un espectáculo de color y bullicio, con los puestos rebosantes. Los comerciantes ofrecen sus productos directamente a los consumidores, generando un ambiente de encuentro y tradición, que perdura con el paso del tiempo.
La carnicería del Mercado de Abastos no es solo un lugar para abastecerse de alimentos frescos, sino un punto de conexión con la cultura y la historia de la ciudad. A través de sus productos, se mantiene viva la esencia de la comarca, promoviendo una alimentación saludable y sostenible y fortaleciendo los lazos entre productores y consumidores.
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