El Ayuntamiento de Bembibre, a través del Consejo Sectorial de Comercio, ha aprobado las bases de las XV Jornadas de Pinchos del Botillo, que se celebrarán durante los fines de semana del 30 y 31 de enero y 1 de febrero, y del 6, 7 y 8 de febrero, coincidiendo con los actos del Festival Internacional de Exaltación del Botillo.
Bembibre celebrará las XV Jornadas de Pinchos del Botillo: Premios, inscripciones y fechas
La principal novedad de esta decimoquinta edición es la recuperación del horario de mañana, que se suma al tradicional de tarde. De esta forma, los pinchos podrán degustarse de 13:00 a 15:00 horas y de 20:00 a 23:00 horas, aunque los establecimientos que lo deseen podrán ofrecerlos fuera de esas franjas.
Fechas y horarios por jornadas
• Viernes 30 de enero: de 20:00 a 23:00 h
• Sábado 31 de enero: de 13:00 a 15:00 h y de 20:00 a 23:00 h
• Domingo 1 de febrero: de 13:00 a 15:00 h y de 20:00 a 23:00 h
• Viernes 6 de febrero: de 20:00 a 23:00 h
• Sábado 7 de febrero: de 13:00 a 15:00 h y de 20:00 a 23:00 h
• Domingo 8 de febrero: de 13:00 a 15:00 h y de 20:00 a 23:00 h
Pincho obligatorio de botillo y precio único
Todos los establecimientos participantes deberán presentar de forma obligatoria un pincho elaborado a partir de botillo, que será el que entre en concurso. Cada pincho tendrá un nombre propio que se facilitará en el momento de la inscripción y deberá exhibirse su fotografía en un lugar visible del local junto con su precio.
El precio del pincho será único y fijado en 1,50 euros, quedando excluidos del concurso aquellos establecimientos que no respeten este requisito.
Para fomentar el consumo en el comercio local, cada participante deberá adquirir la materia prima por un valor de 100 euros en las carnicerías de Bembibre (Embutidos Santa Cruz, Miguel Ángel, Carrera, Carlos y Gonzu), que posteriormente facturarán el importe al Ayuntamiento.
Jurado profesional y criterios de valoración
El jurado estará formado por profesionales especializados en hostelería, designados por el propio sector. La puntuación de cada pincho se basará en tres criterios:
• Sabor (1 a 5 puntos)
• Originalidad en el diseño (1 a 5 puntos)
• Dificultad en la elaboración (1 a 5 puntos)
No disponer del pincho dentro de los horarios establecidos supondrá una penalización de dos puntos. Además, se respetarán los días de descanso de cada establecimiento.
Fallo del jurado y premios
El fallo del jurado se producirá el jueves 12 de febrero, a las 18:00 horas, en una reunión del Consejo de Comercio en la Casa de las Culturas de Bembibre, donde se determinarán los seis establecimientos premiados. Posteriormente se realizará la entrega de galardones y el resultado se hará público mediante nota de prensa y redes sociales.
Los premios serán los siguientes:
• Primer premio: Placa conmemorativa + fin de semana para dos personas valorado en 150 €
• Segundo premio: Placa + jamón valorado en 75 €
• Tercer premio: Placa + cena para dos personas, patrocinada por el Restaurante La Piedra, valorada en 56 €
• Cuarto, quinto y sexto premio: Placa conmemorativa
Sorteo de jamones para el público
Habrá una urna en cada establecimiento y los clientes podrán participar mediante papeletas que deberán sellar en todos los locales participantes. Aquellas papeletas completadas correctamente entrarán en el sorteo de tres jamones, valorados en 225 euros en total. Para participar será imprescindible haber probado todos los pinchos.
Inscripciones y fechas
La inscripción será gratuita y deberá formalizarse entre el 9 y el 13 de enero de 2026, en la tercera planta del Ayuntamiento de Bembibre, en horario de 9:00 a 14:00 horas (persona responsable: Araceli). No se admitirán inscripciones fuera de plazo y será necesario un mínimo de diez establecimientos inscritos para que el concurso se celebre.
Con estas jornadas, Bembibre volverá a convertir el botillo en protagonista de su actividad gastronómica, impulsando al mismo tiempo la hostelería local en una de las citas más esperadas del calendario invernal berciano.
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