El berciano Álvaro Corral se ha clasificado dentro de los 10 finalistas al Mejor Artesano del Panettone en Ibérica 2024 que organiza Irca Group Ibérica y viajará a Italia el 13 de noviembre para participar en la final y determinar el ganador del concurso.
En Irca Group Ibérica buscan al Mejor Artesano del Panettone en España, Portugal y Andorra, que posea una técnica impecable, ofrezca un producto distintivo y presente un concepto innovador que introduzca con éxito el Panettone, un clásico de la repostería italiana, en la región Ibérica.
Los finalistas deberán superar 3 desafíos que serán evaluados por nuestros jueces de acuerdo con algunos parámetros clave: aspecto, gusto, aroma y estructura y el concepto detrás de cada panettone.
Los 10 finalistas del concurso participarán en la final de 13 de noviembre, en la Irca Academy en Gallarate, Italia.
- Primer puesto: Chaqueta, Medalla y Diploma del 1º Puesto, premio de 1.000€, 100 kg de Producto Irca, 1 Curso Luxury en AromAcademy, en Roma, 600 moldes de Panettone personalizados, y el título de Mejor Artesano del Panettone en Ibérica 2024.
- Segundo puesto: Chaqueta, Medalla y Diploma del 2º Puesto, premio de 700€, 70 kg de Producto Irca, y 300 moldes de Panettone personalizados.
- Tercer puesto: Chaqueta, Medalla y Diploma del 3º Puesto, premio de 500€, y 50 kg de Producto Irca.
Serán 6 los jueces de excelencia para seleccionar al Mejor Artesano del Panettone en Iberica 2024. Cada uno cuenta con una experiencia y trayectoria diferente, y serán el jurado al que tendrás que impresionar para ganar el título.
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