La recta final antes de la campaña de la castaña en el Bierzo se presenta decisiva. Pablo Linares, director de la Asociación de Alimentos de Calidad del Bierzo, confirma a Infobierzo que “estas últimas semanas serán claves para conocer la calidad y el tamaño de las castañas”. El factor determinante será la lluvia: si llega a tiempo, el fruto podrá engordar lo suficiente; de lo contrario, la producción podría resentirse.
“Lo normal es que en cada erizo haya tres castañas, pero si falta agua podrían ser solo dos, por poner un ejemplo”, advierte Linares. Aunque la carga de los árboles se percibe buena, la ausencia de precipitaciones podría dejar la cosecha por debajo de lo esperado. En condiciones habituales, la producción berciana ronda los 8 millones de kilos, mientras que en 2024 la producción fue más cercana a los 6 millones, lo que supuso pérdidas para los productores.
La recogida podría comenzar entre el 12 y el 15 de octubre, aunque la fecha exacta dependerá de la evolución climática. A este desafío se suma el impacto de los incendios de este verano, que "han afectado a unas 1.200 hectáreas de castaños, de las cuales alrededor de 500 corresponden a árboles de fruto. Oencia ha sido, sin duda, la zona más castigada, con importantes daños en sotos tradicionales de gran valor económico y cultural" ha subrayado Linares.
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