El Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León (ITACyL) ha culminado un proyecto de investigación y desarrollo que pone a disposición de los viticultores de la región cuatro nuevas variedades de uva de vinificación, conocidas como PIWI. Estas variedades destacan por su resistencia a las dos enfermedades fúngicas más perjudiciales para el viñedo: el mildiu y el oídio.
La Dirección General de Producción Agrícola y Ganadera ha oficializado la inclusión de las variedades Soreli, Sauvignon Rytos, Cabernet Eidos y Merlot Khorus en el Registro de Variedades Comerciales de Castilla y León. Este logro es el resultado de varios años de exhaustivos ensayos llevados a cabo en la Finca Experimental de Zamadueñas.
Estas nuevas variedades han demostrado una adaptación agronómica, sanitaria y enológica sobresaliente al clima y suelo de Castilla y León. Además, aseguran parámetros de calidad en la producción de uva y vino que son comparables a los de las variedades tradicionales de referencia, como el Tempranillo o el Verdejo, según informa la Junta en un comunicado.
Beneficios de las variedades PIWI
Los informes técnicos que respaldan esta autorización resaltan que estas variedades permiten una reducción de más del 50% en el uso de productos fitosanitarios, gracias a su inherente resistencia al mildiu y al oídio. Esto no solo favorece la sostenibilidad del viñedo, sino que también disminuye los costes de producción, el impacto ambiental y las emisiones de carbono. De esta manera, se abre un abanico de posibilidades para que los viticultores de Castilla y León integren estas nuevas opciones varietales resistentes en sus explotaciones.
- Reducción significativa de fitosanitarios: Más del 50% gracias a la resistencia a enfermedades fúngicas.
- Sostenibilidad del viñedo: Disminución de costes, impacto ambiental y emisiones de carbono.
- Adaptación al cambio climático: Variedades resilientes para el futuro de la viticultura.
¿Qué son las variedades PIWI?
El término PIWI, proveniente del alemán (Pilzwiederstandsfähig), se traduce como resistencia a hongos, incluyendo el oídio y el mildiu. Las variedades que se engloban bajo esta denominación son obtenidas mediante cruces del género 'Vitis Vinifera' con otros géneros de 'Vitis ssp'. El objetivo principal es proporcionar cultivos que requieran una reducción considerable de las aplicaciones fitosanitarias, lo que conlleva un beneficio tanto económico como ambiental.
La adopción de estas variedades representa un paso significativo hacia una viticultura más sostenible y respetuosa con el medio ambiente en Castilla y León. Al disminuir la dependencia de productos químicos, se protege la salud del ecosistema y se promueve la producción de vinos de alta calidad con un menor impacto ambiental.
Declaraciones oficiales
Según fuentes del ITACyL, "la introducción de estas variedades PIWI es un avance crucial para el sector vitivinícola de Castilla y León. No solo se reduce el uso de fitosanitarios, sino que también se mejora la calidad y sostenibilidad de nuestros vinos".
Además, un portavoz de la Dirección General de Producción Agrícola y Ganadera añadió: "Estamos comprometidos con el apoyo a la innovación y la sostenibilidad en el sector agrario. La autorización de estas variedades es un claro ejemplo de este compromiso".
En resumen, la autorización de las variedades Soreli, Sauvignon Rytos, Cabernet Eidos y Merlot Khorus marca un hito en la viticultura de Castilla y León, abriendo nuevas oportunidades para un sector más sostenible, eficiente y respetuoso con el medio ambiente. La resistencia a enfermedades, la reducción de costes y la adaptación al cambio climático son los pilares de esta nueva era en la producción de vino.
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