La llegada de la primavera, tras un invierno marcado por el frío y la lluvia en buena parte del país, viene acompañada de una nueva edición de los Soletes de la Guía Repsol, una selección que invita a salir, viajar y descubrir lugares con encanto donde parar a comer o disfrutar del entorno.
En este decimocuarto listado, la Guía Repsol ha incorporado más de 300 nuevos establecimientos en toda España, de los cuales 41 se encuentran en Castilla y León. Entre ellos destaca especialmente la presencia de Ponferrada, que suma un nuevo reconocimiento gastronómico con la inclusión de ‘The Kitchen Soul and Food’, uno de los locales seleccionados en la provincia de León.
Junto a 'The Kitchen Soul and Food' también se encuentra La Fragata (Santo Tomás de las Ollas, Ponferrada), el Lúa (Ponferrada). La Moncloa de Sán Lázaro (Cacabelos).
Además, en esta edición también hay un guiño berciano fuera de la comarca, ya que el restaurante madrileño Le Qualitè Tasca, impulsado por profesionales originarios de El Bierzo, ha sido distinguido con uno de estos Soletes. Un reconocimiento que pone en valor el talento gastronómico berciano más allá de sus fronteras y que refleja cómo la identidad y el producto de la tierra siguen presentes en proyectos hosteleros que triunfan en otros puntos del país.
Este distintivo pone en valor establecimientos con propuestas atractivas, accesibles y de calidad, desde bares y cafeterías hasta restaurantes o terrazas, que destacan por su autenticidad y su capacidad de convertirse en recomendación habitual entre amigos.
En el conjunto de la Comunidad, Castilla y León alcanza ya los 677 Soletes, consolidándose como un destino destacado para el turismo gastronómico, especialmente en una época como la primavera, ideal para combinar naturaleza, escapadas y buena mesa.
Junto a Ponferrada, en la provincia de León también han sido reconocidos ‘El Rincón de Armunia’ y ‘La Bicha’, ambos en la capital leonesa, además de ‘Ventasierra’ en Crémenes.
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