El Bierzo y su gastronomía tuvieron protagonismo en una de las noches deportivas más mediáticas del año en España. El Madrid Arena acogió este sábado 13, entre las 19:00 y las 00:00 horas, la celebración de WOW 25, una velada histórica de artes marciales mixtas (MMA) que colgó el cartel de no hay entradas y que contó con un marcado sello berciano en sus zonas VIP.
El encargado de llevar ese sabor de la comarca hasta el corazón del evento fue Manuel Álvarez de la Braña Blanco, fundador de El Bierzo Gourmet, que cubre habitualmente citas gastronómicas y sociales por toda España. En esta ocasión, Álvarez apostó por unir alta gastronomía berciana y deporte de élite, contando para ello con el chef Samuel Naveira, del MuNa, quien elaboró uno de los bocados más representativos de la despensa local: croquetas de cecina, que triunfaron entre invitados, deportistas e influencers.
La cobertura se centró en la sala VIP, donde no faltaron cortadores profesionales de jamón y cecina, generando una experiencia gourmet muy valorada por los asistentes. Entre ellos destacó también la presencia del maestro cortador berciano Javier del Río, considerado uno de los mejores de España y natural de Ponferrada, reforzando aún más la presencia berciana en el evento.
¿Qué es WOW?
WOWFC (WOW Fighting Championship) es actualmente la mayor liga de MMA en España y una de las competiciones con mayor proyección en Europa. Fundada por Ilia Topuria, campeón mundial de la UFC, la promotora vive un crecimiento exponencial que se ha visto reforzado recientemente con la entrada de Cristiano Ronaldo como inversor y socio, un movimiento que ha disparado su impacto mediático y su aceptación internacional.
En lo deportivo, WOW 25 puso el broche de oro a una temporada ya histórica. El combate estelar fue catalogado por muchos aficionados como el mejor de la historia de la compañía, con el neerlandés Brian Hooi arrebatando el cinturón del peso ligero al hasta entonces campeón Umakhan Ibragimov, tras vencer por KO técnico al final del tercer asalto.
De esta forma, WOW 25 no solo confirmó el imparable crecimiento de la promotora liderada por Topuria y Ronaldo, sino que también demostró que El Bierzo puede brillar en los escenarios más exclusivos, llevando su gastronomía y su talento hasta las citas más selectas del panorama nacional e internacional.
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