La localidad de Bembibre da comienzo este viernes a las XV Jornadas de Pinchos del Botillo, una de las citas gastronómicas más esperadas del calendario local berciano, que este año alcanza la mayor participación de los últimos años con 17 establecimientos inscritos.
Las jornadas se enmarcan dentro de la programación del Festival Internacional de Exaltación del Botillo de Bembibre, que celebra este año su quincuagesimotercera edición, afrontando la primera convocatoria tras haber sido reconocido como "Fiesta de Interés Turístico Internacional". Durante esta edición, los locales participantes ofrecerán una creación propia en formato pincho elaborada con botillo, el embutido más representativo de la comarca, a un precio único de 1,50 euros. La iniciativa invita al público a realizar una ruta gastronómica por la localidad, con propuestas que combinan tradición e innovación culinaria.
Las XV Jornadas de Pinchos del Botillo se celebrarán los fines de semana del 30 y 31 de enero y 1 de febrero, y del 6, 7 y 8 de febrero. El horario será los viernes de 20:00 a 23:00 horas, y los sábados y domingos de 13:00 a 15:00 y de 20:00 a 23:00 horas. Como incentivo adicional, los asistentes podrán participar en la votación de los pinchos mediante papeletas que se sellarán en cada establecimiento. Aquellas personas que completen el recorrido, probando todas las propuestas, podrán depositar su papeleta en la urna habilitada y participar en el sorteo de distintos premios.
Los establecimientos participantes y sus propuestas son: Café París (Lasaña de Botillo), Bar Central (Buen Rollito), Cien Cepas (Francesiña de Botillo), Niágara Bar (La Internacional), Señorío del Bierzo (Sopa de la Abuela), Telepizza (Pizza de Botillo y manzana reineta con queso ahumado y reducción de mencía), Santa Clauss (Corazón de Botillo), Antracita (Gofritillo Antracitero), La Obrera (Botillo 2060), Boulevard (Dolma estilo berciano), Bar Villaverde (Juantillo), Pub Lorena (Pecado Berciano), In-Situ (Risotto de Botillo), La Corona (Sushi de Botillo), Bar 91 (Lasaña de Botillo), La Oficina (Nachotillo) y Restaurante Pulpeiro (2.6).
Bembibre abre este viernes las XV Jornadas de Pinchos del Botillo con récord de participación
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