En un mercado, el de los vinos, donde Rioja y Ribera del Duero suelen acaparar la atención, un caldo del Bierzo ha captado la atención de la Revista Esquire alzándose como una revelación enológica por su excelente relación calidad-precio.
Así lo pone de manifiesto una publicación de la revista en la que Gustavo Higueruela destaca la valoración del crítico Santi Rivas del Castro de Valtuille Mencía Joven. Un vino elaborado en la localidad villafranquina de Valtuille de Abajo con uvas de cepas viejas de más de 85 años.
Tal y como resaltan en la revista, el tinto logró 92 puntos Parker en su añada 2023, lo que le posiciona como una opción irresistible por su precio, unos 7 euros. Rivas recuerda que es un vino "muy vinculado a la figura de Raúl Pérez", el viticultor berciano considerado uno de los mejores enólogos del mundo. Rivas también destaca que El Castro de Valtuille Mencía Joven cuenta con una con una "calidad-precio clave", siendo un vino "difícil de superar” en este aspecto.
Como buen vino del Bierzo, el proceso de elaboración mantiene un enfoque artesanal, apostando por la vendimia manual, la fermentación con levaduras autóctonas y una crianza en fudres de madera que le aportan el equilibrio sin ocultar la frescura de la Mencía.
Con una producción de unas 140.000 botellas anuales, este vino destaca por su "intensidad aromática" y desde la revista recomiendan maridarlo junto a platos de arroz, legumbres, carnes blancas o pescados azules, "una verdadera delicia", concluyen.
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