La versión digital del New York Times realiza un recorrido culinario por los restaurantes de Dubín donde destacan los menús creados por generaciones más jóvenes y por chefs extranjeros que han hecho de la capital irlandesa su hogar. En uno de los restaurantes destaca la importancia en la carta de los vinos del Bierzo y Galicia en su menú.
Los DO Bierzo continúan traspasando las fronteras de la Comarca para situarse en lo más alto de los mejores vinos. En esta ocasión han cruzado el Atlántico para aterrizar en uno de los calificados como mejores restaurantes dentro de la guía culinaria de Dublín elaborada por el NY Times.
En esta ocasión los vino del Bierzo son protagonistas a través del restaurante 'Uno Más'. Sobre este restaurante el periodista Tom Downey explica en el artículo que "conoció por primera vez a dos de los propietarios Liz Matthews y Simon Barrett, en Sanlúcar de Barrameda (Cádiz), donde estaban explorando, investigando, tratando de descubrir cómo su segundo restaurante de Dublín podría hacer por la comida española lo que el primero, Etto, hizo por la italiana".
Gastronomía española se mezcla con productos irlandeses para convertir este local en uno de los mejores de la capital irlandesa. Entre los puntos fuertes 'Uno Más', situado en 6 Aungier Street, el digital destaca la aparición en su carta la selección de vinos de Galicia y DO Bierzo.
Sobre los precios de este templo culinario el periodista afirma que cena y bebidas para dos personas cuesta alrededor de 180 euros.
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