Los vinos de precio estándar son los que más han sufrido, con una reducción del 22% respecto a 2019. En contraste, los vinos considerados superpremium, aquellos con precios entre 15,50 y 24,99 dólares, han crecido un 8% en ese mismo periodo. Este cambio sugiere que los consumidores estadounidenses están optando por comprar menos vino, pero de mayor calidad.
Los estados tradicionalmente asociados al consumo de vino, como California, Florida y Nueva York, han registrado las mayores pérdidas en volumen. En conjunto, estos tres estados representaban el 37% del volumen total en 2019 y han pasado al 34% en 2024. Florida ha perdido un 32% de su volumen y Nueva York un 28%. California también ha visto una disminución, aunque menor que la de los otros dos estados.
En otras regiones del país la situación es diferente. Estados como Kentucky, Tennessee, Nuevo México y Dakota del Norte han incrementado su consumo per cápita de vino entre un 38% y un 65% en los últimos cinco años. Este crecimiento compensa parcialmente las caídas registradas en los grandes mercados tradicionales.
Texas muestra una tendencia particular hacia la compra selectiva. El consumo total de vino en este estado bajó solo un 9% entre 2019 y 2024, menos que la media nacional. Al mismo tiempo, la venta de vinos superpremium y superiores aumentó un 25%. Estos vinos ahora representan el 13% del volumen total vendido en Texas, frente a menos del 10% en 2019.
Las causas principales de estos cambios incluyen la preferencia por productos de mayor calidad entre ciertos consumidores y la migración hacia otras bebidas alcohólicas en algunos estados. El sector vitivinícola estadounidense se encuentra ante una transformación marcada por la búsqueda de valor añadido y la adaptación a nuevas tendencias de consumo.
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