El próximo 28 de febrero de 2026, la comarca de Valdeorras será escenario del evento «Sabores de Valdeorras», una propuesta que combina identidad local, productos autóctonos y creatividad culinaria. La actividad tendrá lugar a las 12:30 horas en el Hotel A Calzada, donde los asistentes podrán disfrutar de una experiencia sensorial guiada por la reconocida enóloga Cecilia Fernández.
Cata y menú que homenajean la tradición valdeorresa
Durante esta sesión exclusiva, se realizará una cata seleccionada de cuatro vinos emblemáticos del territorio, acompañados por un menú diseñado para reinterpretar las recetas tradicionales del invierno en Valdeorras desde una perspectiva contemporánea. Cada plato ha sido elaborado para dialogar armoniosamente con cada vino, buscando potenciar tanto los sabores como el carácter local.
Menu maridaje
- Coca de bótelo y queso tetilla
- Androlla, repollo y ñoqui de patata
- Ramen de lacón con grelos
- Tiramisú elaborado con bica tradicional
Impulso al turismo enológico gallego a través del producto y la cultura local
Dicha iniciativa está organizada por la Ruta del Vino de Valdeorras, entidad comprometida con la promoción vitivinícola y gastronómica regional. El evento pretende reforzar el posicionamiento del destino como referente dentro del turismo enológico en Galicia, poniendo énfasis en el vínculo entre paisaje, cultura y producto.
Información práctica para los interesados
El coste por persona para participar es de 20 euros. Las plazas son limitadas, por lo que se recomienda realizar reserva previa enviando un correo electrónico a info@rutadelvinovaldeorras.com o llamando al teléfono 604 07 87 53.
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