La Denominación de Origen Bierzo cierra la vendimia con 10,6 millones de kilos de uva recogidos, lo que supone un 33,9 por ciento más que el año anterior y con una calidad excelente, según los datos aportados este jueves por el Consejo Regulador.
De esa cantidad, más de cinco millones corresponden a uva mencía para la elaboración de vinos tintos, seguida por los 3,8 millones de kilos de godello para blanco. Además, se han recogido variedades como garnacha tintorera, merenzao, estaladiña, palomino, malvasía y doña blanca. Actualmente, hay inscritas en la DO Bierzo 74 bodegas, 981 viticultores y 2.300 hectáreas de viñedos.
La vendimia se desarrolló entre el 17 de agosto y el 13 de octubre, en un proceso largo, pausado y muy selectivo, que permitió recolectar cada variedad en su punto óptimo de maduración.
En cuanto al año agrícola, comprendido entre el 1 de agosto de 2024 y el 31 de julio de 2025, la mayor parte de las lluvias se concentraron durante los meses de otoño, invierno y la primavera, acumulándose un total de 650 litros por metro cuadrado, una cantidad que se considera normal. En lo que respecta a las temperaturas, el invierno no fue particularmente frío.
La brotación se inició la primera semana de abril y la floración la primera de junio, con una evolución general normal, aunque en zonas afectadas por el granizo y el mildiu del año anterior se observó cierta irregularidad en la formación de racimos.
El verano fue muy seco y cálido, con temperaturas muy elevadas, sin apenas lluvias desde el 19 de junio, lo que provocó un pequeño estrés hídrico, ralentizando el metabolismo de las cepas al final del ciclo.
Durante la vendimia las condiciones climáticas fueron favorables , por lo que la recolección se hizo con calma, recogiendo la uva en el momento óptimo de maduración, algo que repercutirá en la alta calidad de los vinos de esta campaña.
Por primera vez 50% de recogida de blancos y 50% de tintos
El cambio del panorama del sector vitivinícola llega al Bierzo donde la recogida de variedades tintas y blancas ya es 50-50, lo que abre un nuevo abanico de posibilidad y de nuevos retos a productores y bodegas
El presidente del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Bierzo (DO Bierzo), Adelino Pérez, ha asegurado que tras esta vendimia, se contara ese cambio del panorama del sector vitivinícola en la Comarca, donde la recogida de variedades tintas y la de variedades blancas está prácticamente dividida al 50%. Lo ha explicado dentro de la presentación de la jornada "El Bierzo que viene", organizada por el Banco de Tierras del Consejo Comarcal del Bierzo y la DO.
Se trata de una tendencia que viene dándose desde hace algunos años, 'la moda' de los vinos blancos, que en el caso del Bierzo, afecta a la producción de Godello. Así, desde el consejo regulador tratan de preservar grandes señas de identidad de la zona, como es el viñedo viejo, pero sin dar la espalda a las nuevas tendencias nacionales e internacionales, que apuestan por los blancos.
Lejos de convertirse en un problema, El Bierzo podría salir reforzado de este cambio y es que tanto la Mencía -tinto- como el Godello -blanco- podrían revalorizarse.
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