El próximo 8 de marzo, en el marco del acto institucional por el Día Internacional de la Mujer que tendrá lugar en el Ayuntamiento de Corullón, se presentará oficialmente 'M', un vino único elaborado a partir de uvas procedentes de las parcelas cultivadas por 22 mujeres del Bierzo. Este proyecto, impulsado por Mónica González, productora de Vinos Cariñosos, busca visibilizar y reconocer el papel esencial que desempeñan las mujeres en el sector vitivinícola berciano.
Bajo el nombre colectivo Gallardas, término que define a mujeres valientes y decididas, estas profesionales han unido sus esfuerzos para crear una botella que refleja no solo la diversidad territorial sino también la cooperación y liderazgo femenino. Las uvas aportadas provienen mayoritariamente del Bierzo, con algunas parcelas situadas en Valdeorras, e incluyen variedades como Mencía, Garnacha Tintorera, Merenzao, Sousón, Godello, Malvasía, Doña Branca y Palomino.
La elaboración del vino se realizó con mínima intervención técnica en depósitos de acero inoxidable. El resultado es un vino joven, fresco y expresivo que refleja los distintos suelos y microclimas característicos del Bierzo. La producción ha sido limitada a 192 botellas, subrayando así su exclusividad y carácter artesanal.
Mónica González destaca que "M representa esa suma de parcelas, historias y generaciones que hoy se unen para poner en valor la cooperación femenina en El Bierzo". Además del proceso agrícola y vinícola colaborativo entre todas las participantes — desde la vendimia hasta el embotellado — también se trabajó conjuntamente en aspectos creativos como el diseño del nombre y la etiqueta.
Este lanzamiento pretende dar visibilidad a un colectivo tradicionalmente fundamental pero muchas veces invisibilizado dentro del paisaje vitivinícola local: las mujeres. Desde el cuidado diario de las viñas hasta la gestión integral del viñedo, estas profesionales forman parte indispensable del sector.
La presentación oficial será acompañada por una mesa redonda titulada “Mujeres en Comunidad”, donde participarán expertas provenientes de distintos sectores relacionados con El Bierzo. Entre ellas estarán Paloma García-Moreno (sector vitivinícola), Tania González (ganadería), Eva Arias (OncoBierzo) y Vanesa Silván (Asprona Bierzo). Además intervendrá María Luz Entrena, abogada especializada en cooperación internacional.
Lista completa del colectivo Gallardas:
- Ada Prada (La Moncloa de San Lázaro)
- Cristina Corredera (Bar El Toralín)
- Consuelo Ysart (Vinos Cantariña)
- Elisa Ba (profesora en TAOV y viticultora)
- Elisa Gómez (Pittacum)
- Katia Prada (elabrelatas)
- Lucía Martínez (Vinos Cariñosos)
- Maite Ruiz (El Viaje al Centro del Vino)
- Maruja Pereira (Castro Ventosa)
- Mónica González (Vinos Cariñosos)
- Olga Verde (Olga Verde)
- Paloma García-Moreno (Asociación NIM)
- Pilar Potes (Restaurante Canadá)
- Rebeca González (Cuatro Pasos)
- Saray Arias (Valle del Recunco)
- Sharonn Chávez (enóloga)
- Silvia Álvarez Caurel (viticultora)
- Teresa López (O Cabalín)
- Teresa Lorenzo (Aspronautas)
- Teresa García (jubilada)
- Vanesa Silván (The Queen Mencia)
- Visi Gervolés (viticultora)
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