Enología

Los términos más curiosos para referirse al vino en el mundo

Vuelve la Feria del Vino a Cacabelos con 17 bodegas para celebrar sus bodas de plata

El alcalde de Cacabelos, Junior Rodríguez, presentó este viernes la XXV edición de la Feria del Vino de la Denominación de Origen (DO) Bierzo, un evento que regresa, del 27 al 29 de mayo, a la villa del Cúa tras dos años de ausencia por culpa de la pandemia. En el año en que celebra sus bodas de plata, la feria contará con la participación de un total de 17 bodegas, avanzó el regidor, que destacó el homenaje que el evento rendirá al enólogo y restaurador José Luís Santín, más conocido como Ubaldo, tras su reciente fallecimiento.

3 'podios' y 4 recomendaciones a los vinos del Bierzo en el International Wine Challenge

El International Wine Challenge cumplió su edición número treinta y cinco y está considerado como el certamen vinícola donde el jurado es más meticuloso y su conocimiento de las zonas vitícolas a nivel mundial es exhaustivo

Ruta dos Viños de Galicia abre sus puertas al disfrute de la riqueza enológica de Valdeorras

Estas Xornadas se celebrarán en Valdeorras durante el mes de mayo entre los días 27 y 29. También del 20 al 22 de mayo en las Rías Baixas, en la Ribera Sacra del 3 al 5 de junio y en Monterrei del 10 al 12 de junio

4 oros y 5 platas para los vinos de El Bierzo en el certamen internacional Bacchus 2022

Los vinos del Bierzo vuelven a galardonarse en el certamen internacional premios Bacchus con 4 medallas de oro. El evento se realizó entre las jornadas del 25 y 28 del mes de abril con más de 1.500 vinos participantes. Cabe destacar que este concurso es el único en España reconocido por la Oficina Internacional del Vino. 

Dos vinos del enólogo berciano, Raúl Pérez, brindan la victoria del Real Madrid con Ancelotti, Nadal, Hierro o Figo entre otros

Tras la proclamación del Real Madrid como campeón de Liga una vez que dio victoria contra el Espanyol, las celebraciones comienzan a hacer acto de presencia en las redes sociales. En este caso, ha sido una cena en casa del Doctor Ángel Martín, fundador y médico de Clínica Menorca, donde dos vinos del enólogo y viticultor berciano, Raúl Pérez, han valido para brindar por la victoria del equipo blanco. Concretamente, han sido los vinos "El Morisco" y "Piedra cachada", los encargados del 'chinchín' deportivo, con personalidades como Rafa Nadal, Figo, Hierro, Ronaldo Nazario, Míchel González, Feliciano López y hasta el propio Carlo Ancelotti, entrenador del Real Madrid. Ambos vinos pertenecientes a la bodega  Navarrevisca, con DO Gredos. 

¿Qué hacer de 'Enoturismo' en El Bierzo esta Semana Santa? Mucho más que vino, y mucho que descubrir con estos planes

Con la Semana Santa a la vuelta de la esquina... ¿Por qué no te lanzas ya a vivir la experiencia de conocer El Bierzo? Por si te lo estás pensando pero necesitas un pequeño empujón, te dejamos opciones de planes para un fin de semana.

La DO Bierzo catadora en 'The Wine Edition' dentro de Madrid Fusión 2022

El presidente del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Bierzo Adelino Pérez y la  vocal de promoción Mar Peique acudieron a la cata promovida por Tierra de Sabor  “Variedades recuperadas de la extinción: mirar al pasado para construir el futuro” en The Wine  Edition, dentro del congreso de gastronomía con más relevancia del mundo, Madrid Fusión,  que este año celebra su XX aniversario

Dos vinos del Bierzo 'viajarán' al "The Wine Edition" en Madrid Fusión

La Consejería de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural, a través de Tierra de Sabor, participará del 28 al 30 de marzo en Madrid Fusión. Este es el congreso de gastronomía más importante a nivel internacional, ya que en él se dan cita los cocineros de primer nivel de todo el continente. De este modo, en el vigésimo aniversario de Madrid Fusión tendrá lugar la segunda edición ‘The Wine Edition’, el congreso dedicado al vino dentro de Madrid Fusión. Dentro de esta sección del congreso, Tierra de Sabor impulsará una cata dirigida por la Master of Wine Almudena Alberca que tendrá lugar el miércoles 30 de marzo a las 10.30 horas en la Sala de Catas 14. 1A050 y que versará sobre ‘Variedades recuperadas de la extinción: mirar al pasado para construir el futuro’.

Estos son los "mejores vinos del Bierzo" según la revista culinaria GastroMadrid

La revista gastronómica digital, GastroMadrid, ha seleccionado bajo su criterio, a los "mejores vinos del Bierzo", tierra que consideran "zona de transición entre Galicia, León y Asturias que hace muy interesante para el cultivo de viñas, pues adquiere características propias que se refleja en cada botella de vino elaborada en esta zona"

¿Cómo se elabora el vino de hielo? Estas son las bodegas que lo producen en España

Las uvas deben ser vendimiadas a mano en estado de congelación en el racimo y prensadas con los cristales de hielo, lo que provoca una alta concentración de azúcares y ácidos debido a la deshidratación, mejorándose de este modo la extracción de compuestos aromáticos y sápidos.

Bierzo Enoturismo presenta su oferta en la Feria Internacional de Enoturismo

Bierzo Enoturismo acude a esta cita invitado por la Consejería de Turismo de la Junta de Castilla y León que ha reservado un espacio expositivo para las 9 rutas del vino que actualmente existen en la comunidad. Esto permite el acceso a la zona de negocios B2B, comidas de trabajo, y encuentros profesionales así como el uso y disposición de un mostrador propio en la zona promocional para ofertar tanto la oferta propia de destino como la de sus asociados

Las mejores formas de abrir una botella de vino cuando te quedas sin sacacorchos

Destornillador, cuchillo, percha, un soplete, golpeando, colando el corcho... Un sin fin de maneras de salir del paso sin sacacorchos, te contamos las mejores.

Enoturismo en Bodegas Cepa 21: celebrar San Valentín entre un mar de viñedos

Esta efeméride, que data del siglo III en Roma cuando un sacerdote llamado Valentín fue condenado a muerte por oficiar en secreto matrimonios de jóvenes enamorados, representa un día único para celebrar el amor con nuestras parejas. Y, ¿qué mejor que hacerlo con una copa de vino y brindando por todos esos momentos únicos vividos juntos y por los que quedan por vivir?

El crítico internacional Robert Parker coloca la bodega berciana Luna Beberide en el 'podio' de su guía

The Wine Advocate, la guía de vino más seguida internacionalmente otorga 96 puntos a Luna Beberide Paixar 2020, 94 puntos a Art La recuperada, 93 puntos a Finca Luna Beberide y 91+ y 91 para Mencía y Godello respectivamente. Así, coloca los vinos de Luna Beberide entre los mejores vinos del mundo. The Wine Advocate ha valorado todos los vinos de Luna Beberide que están presentes en el mercado norteamericano con más de 91 puntos